近来新加坡进口多批来自澳大利亚受李斯特菌污染的蜜瓜,据说,这些病菌的传播都是来自澳洲新南威尔士一个种植场的蜜瓜,而且此蜜瓜已经导致多人死亡和感染病倒。

为了预防病菌感染,新加坡农粮兽医局将同进口商及零售商合作,全面回收所有源自澳大利亚的蜜瓜。

澳洲蜜瓜受污染,新加坡农粮局全面回收-热点新加坡

 

农粮局今天发出文告指出,根据澳大利亚相关当局昨天提供的最新消息,我国向受影响种植场进口多批货,不止是之前说的两批货。新加坡当局在接获澳大利亚最新消息后,立即扩大范围决定回收所有从澳大利亚进口的蜜瓜。

澳洲蜜瓜受污染,新加坡农粮局全面回收-热点新加坡

农粮局发言人透露,澳大利亚当局证实种植场已在2月23日停止生产,其余种植场则不受影响。

发言人说:“当局将同澳大利亚当局继续合作。我们已采取本地售卖的蜜瓜样本进行食品安全检测,包括检测李斯特菌。我们仍在等待结果出炉。”

李斯特菌是一种常见细菌,一般来自受污染的泥土、水或蔬果,不会对一般的成年人造成过度危害,但它会严重威胁老年人、孕妇以及罹患糖尿病和癌症等严重疾病的病患。李斯特菌中毒严重的可引起血液和脑组织感染甚至造成死亡。

澳洲蜜瓜受污染,新加坡农粮局全面回收-热点新加坡

其实绝大多数肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都是李斯特菌的感染源。很多国家也都采取了措施来控制食品中的李斯特菌,并制定了相应的标准。

李斯特菌主要通过食物感染人类,可以寄居在人的肠道内。

它能在0-45℃的温度下生存,尤其在冰箱的冷藏温度下仍可以生长繁殖,甚至在-20℃的冷冻室也能存活1年。

不仅如此,它生命力非常顽强,具有耐干燥、耐高盐环境的能力。

那平时我们要怎样消灭李斯特菌呢?李斯特菌不耐热,巴氏灭菌、烧熟煮透这些简单的措施即可处理它。

但对于孕妇、老人或其他免疫低下人群,要注意:不要喝未经巴氏消毒和彻底煮开的生奶;不吃软奶酪,烤披萨、焗扇贝上的经过加热的奶酪除外;不吃未经彻底加热的冷餐肉、火腿、卤肉等熟食(罐头除外),即使它们有密封包装或存放在冷藏条件。如没有很好的卫生条件,一般不建议生食水产品。

出现发热、腹泻或感冒症状要引起警惕,如果吃过可疑食物,要向医生报告并积极检测感染原,必要时合理、足量的给予抗生素治疗。